튀르키예(터키)여행 꿀팁 : 튀르키예에서 꼭 먹어봐야 할 음식 Best 5

아름다운 풍경도 여행지를 기억하는 요소이지만 맛있는 음식도 여행지를 특별하게 만들어주는 힘이 있습니다.

금강산도 식후경이라는 말이 있듯 튀르키예 관광도 맛있는 음식을 드시고 즐겨보는건 어떠실까요?

프랑스, 중국에 이은 세계 3대 미식의 나라 중 하나인 튀르키예(터키)에서

꼭 먹어야 하는 음식 Best 5를 선정해 봤습니다.

1. 케밥 (Kebap, Kebab)

• 튀르키예를 대표하는 음식인 케밥(Kebab)은 종류만 해도 2~300가지에 이를만큼 다양하다.
  일반적으로 양념 된 양고기, 닭고기, 소고기, 생선 등을 구워 밥, 빵, 채소 등과 함께 먹는 음식을 일컫는다.

• 케밥의 원래의 뜻은 '불에 구운 고기', 넓게보면 비단 고기뿐만 아니라 '구워 먹는 음식'을 총칭하기도 한다.
  한국인들에게 비교적 친숙한 숯불 회전구이 되네르 케밥을 비롯하여 진흙 통구이인 쿠유 케밥, 꼬치에 끼워 구 쉬쉬 케밥,
  요쿠르트 소스와 함께 먹는 이스켄데르 케밥 등이 있다.
  
  

추천 식당 👍

1) Bilice Kebap
ADD : Asmalı Mescit, Asmalı Mescit Cd. No:8, 34430 Beyoğlu/İstanbul, 터키
TEL : +90 532 172 12 07
영업시간 : 월~일, 오전 09:00 ~ 오전 02:00

2) Last Ottoman Cafe & Restaurant
ADD : Hoca Paşa, Darüssade Sk. No 10, 34110 Fatih/İstanbul, 터키
TEL : +90 531 204 59 85
영업시간 : 월~일, 오전 10:30 ~ 오전 1:00

3) Istanbul Kebab Cafe & Restaurant
ADD : Alemdar, Biçki Yurdu Sk. No:5, 34122 Fatih/İstanbul, 터키
TEL : +90 537 982 73 95
영업시간 : 월~일, 11:30 ~ 23:00

2. 카이막(Kaymak)

• 물소 우유의 지방을 모아 굳혀 크림처럼 만든 음식으로 진하고 고소하면서도 부드러운 맛을 가졌다. 
  주로 꿀을 곁들여 빵과 함께 곁들여 먹는다.
  중앙아시아에서 흔히 볼 수 있으며 특히 튀르키예, 이라크, 아프가니스탄 등의 국가에서 먹을 수 있는 음식이다.
  
  

추천 식당 👍

1) Van Kahvaltı Evi
ADD : Kılıçali Paşa, Defterdar Ykş. 52/A, 34425 Beyoğlu/İstanbul, 터키
TEL : +90 212 293 64 37
영업시간 : 월~일, 08:00 ~ 17:00

2) karakoy muhallebicisi
ADD : istiklal caddesi no:261 41.028493, 28.974576, 34421 Beyoğlu/İstanbul, 터키
영업시간 : 월~일, 07:00 ~ 22:00

3) BALAKAR MUHALLEBİCİSİ
ADD : Akşemsettin, Akşemsettin Cd. no:3/A, 34091 Fatih/İstanbul, 터키
TEL : +90 212 521 56 26
영업시간 : 일~월 오전 07:00 ~ 오전 12:00

3.쿰피르(Kumpir)

• 감자를 구워 반을 가른 뒤, 토핑으로 치즈, 소시지, 옥수수, 올리브, 버섯 등 취향에 맞는 토핑을 올려서 먹는 음식이다. 
  
  

추천 식당 👍

1) Class kumpir
ADD : Mecidiye, Köprübaşı Sokak No:7, 34347 Beşiktaş/İstanbul, 터키
TEL : +90 535 732 48 85
영업시간 : 월~일, 오전 09:00 ~ 오전 03:00

2) Maya Kumpir
ADD : Mecidiye, Muallim Naci Caddesi, Ortaköy, 34347 Beşiktaş/İstanbul, 터키
영업시간 : 월~일, 오전 08:00 ~ 오전 03:00

3) Bambi Cafe Sirkeci
ADD : Hobyar, Hamidiye Cd. 20/A, 34112 Fatih/İstanbul, 터키
TEL : +90 212 512 08 08
영업시간 : 월~일, 07:00 ~ 21:30

4. 로쿰(Lokum, Turkish delight)

• 영화 나니아 연대기 초반 하얀마녀가 주인공의 환심을 사기위해 줬던 간식으로 익숙한 로쿰(터키쉬딜라이트)은
  설탕에 장미수나 레몬즙을 넣고 전분과 견과류를 혼합해 만드는 튀르키예 전통 디저트 입니다.

• 젤라틴이 아닌 전분과 설탕을 기본으로 만들기 때문에 젤리같은 식감보다는 떡과 같은 쫄깃한 식감을 내는 디저트 입니다.
  
  

추천 식당 👍

1) Ali Muhiddin Hacı Bekir Lokumları
ADD : Hobyar, 1, Zahire Borsası Sk., 34112 Fatih/İstanbul, 터키
TEL : +90 212 522 06 66
영업시간 : 월~일, 09:00 ~ 19:00

2) 그랜드 바자르(Kapalı Çarşı)
ADD : Beyazıt, Kalpakçılar Cd. No:22, 34126 Fatih/İstanbul, 터키
TEL : +90 212 519 12 48
영업시간 : 월~일, 10:00 ~ 18:00

3) Hafiz Mustafa 1864
ADD : Hoca Paşa, Muradiye Cd. No:51, 34080 Fatih/İstanbul, 터키
TEL : +90 505 158 66 27
영업시간 : 월~일, 24시간 운영

5. 돈두르마(dondurma)

• 우리가 알고 있는 쫀득한 아이스크림인 돈두르마는 마라슈 지방에서 유래되었다 하여
  마라슈 아이스크림으로 부르기도 하며 한국에선 터키아이스크림이라고 부른다.
• 돈두르마의 품질은 특유의 질감으로 결정되는데, 야생 난초의 구근을 말려 가루로 만든 살렙과
  질긴 맛을 주는 유향수지를 넣어 특유의 쫄깃한 질감을 만들어낸다.
  
  

추천 식당 👍

1) MADO
ADD : Hobyar, Giriş, Ankara Cd. No:67 Z, 34112 Kat/İstanbul, 터키
TEL : +90 212 520 30 26
영업시간 : 24시간 영업

2) Bena Ice Cream
ADD : Gazi Mahallesi, Atik Ali Paşa Camii Sokak, Çemberlitaş No:17, 34120 Fatih/İstanbul, 터키
TEL : +90 212 520 54 40
영업시간 : 월~토, 09:00 ~ 17:00

그 나라에 간다면 꼭 먹어야 할 음식들을 미리 정해서 떠나보세요.
사진을 보며 여행의 추억을 돌아보는 것도 좋지만 맛과 향으로 여행지를 기억해보는 것도 색다른 경험이 됩니다.

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