아름다운 풍경도 여행지를 기억하는 요소이지만 맛있는 음식도 여행지를 특별하게 만들어주는 힘이 있습니다.
금강산도 식후경이라는 말이 있듯 튀르키예 관광도 맛있는 음식을 드시고 즐겨보는건 어떠실까요?
프랑스, 중국에 이은 세계 3대 미식의 나라 중 하나인 튀르키예(터키)에서
꼭 먹어야 하는 음식 Best 5를 선정해 봤습니다.
튀르키예를 대표하는 음식인 케밥(Kebab)은 종류만 해도 2~300가지에 이를만큼 다양하다.
일반적으로 양념 된 양고기, 닭고기, 소고기, 생선 등을 구워 밥, 빵, 채소 등과 함께 먹는 음식을 일컫는다.
케밥의 원래의 뜻은 '불에 구운 고기', 넓게보면 비단 고기뿐만 아니라 '구워 먹는 음식'을 총칭하기도 한다.
한국인들에게 비교적 친숙한 숯불 회전구이 되네르 케밥을 비롯하여 진흙 통구이인 쿠유 케밥, 꼬치에 끼워 구 쉬쉬 케밥,
요쿠르트 소스와 함께 먹는 이스켄데르 케밥 등이 있다.
1) Bilice Kebap
ADD : Asmalı Mescit, Asmalı Mescit Cd. No:8, 34430 Beyoğlu/İstanbul, 터키
TEL : +90 532 172 12 07
영업시간 : 월~일, 오전 09:00 ~ 오전 02:00
2) Last Ottoman Cafe & Restaurant
ADD : Hoca Paşa, Darüssade Sk. No 10, 34110 Fatih/İstanbul, 터키
TEL : +90 531 204 59 85
영업시간 : 월~일, 오전 10:30 ~ 오전 1:00
3) Istanbul Kebab Cafe & Restaurant
ADD : Alemdar, Biçki Yurdu Sk. No:5, 34122 Fatih/İstanbul, 터키
TEL : +90 537 982 73 95
영업시간 : 월~일, 11:30 ~ 23:00
물소 우유의 지방을 모아 굳혀 크림처럼 만든 음식으로 진하고 고소하면서도 부드러운 맛을 가졌다.
주로 꿀을 곁들여 빵과 함께 곁들여 먹는다.
중앙아시아에서 흔히 볼 수 있으며 특히 튀르키예, 이라크, 아프가니스탄 등의 국가에서 먹을 수 있는 음식이다.
1) Van Kahvaltı Evi
ADD : Kılıçali Paşa, Defterdar Ykş. 52/A, 34425 Beyoğlu/İstanbul, 터키
TEL : +90 212 293 64 37
영업시간 : 월~일, 08:00 ~ 17:00
2) karakoy muhallebicisi
ADD : istiklal caddesi no:261 41.028493, 28.974576, 34421 Beyoğlu/İstanbul, 터키
영업시간 : 월~일, 07:00 ~ 22:00
3) BALAKAR MUHALLEBİCİSİ
ADD : Akşemsettin, Akşemsettin Cd. no:3/A, 34091 Fatih/İstanbul, 터키
TEL : +90 212 521 56 26
영업시간 : 일~월 오전 07:00 ~ 오전 12:00
감자를 구워 반을 가른 뒤, 토핑으로 치즈, 소시지, 옥수수, 올리브, 버섯 등 취향에 맞는 토핑을 올려서 먹는 음식이다.
1) Class kumpir
ADD : Mecidiye, Köprübaşı Sokak No:7, 34347 Beşiktaş/İstanbul, 터키
TEL : +90 535 732 48 85
영업시간 : 월~일, 오전 09:00 ~ 오전 03:00
2) Maya Kumpir
ADD : Mecidiye, Muallim Naci Caddesi, Ortaköy, 34347 Beşiktaş/İstanbul, 터키
영업시간 : 월~일, 오전 08:00 ~ 오전 03:00
3) Bambi Cafe Sirkeci
ADD : Hobyar, Hamidiye Cd. 20/A, 34112 Fatih/İstanbul, 터키
TEL : +90 212 512 08 08
영업시간 : 월~일, 07:00 ~ 21:30
영화 나니아 연대기 초반 하얀마녀가 주인공의 환심을 사기위해 줬던 간식으로 익숙한 로쿰(터키쉬딜라이트)은
설탕에 장미수나 레몬즙을 넣고 전분과 견과류를 혼합해 만드는 튀르키예 전통 디저트 입니다.
젤라틴이 아닌 전분과 설탕을 기본으로 만들기 때문에 젤리같은 식감보다는 떡과 같은 쫄깃한 식감을 내는 디저트 입니다.
1) Ali Muhiddin Hacı Bekir Lokumları
ADD : Hobyar, 1, Zahire Borsası Sk., 34112 Fatih/İstanbul, 터키
TEL : +90 212 522 06 66
영업시간 : 월~일, 09:00 ~ 19:00
2) 그랜드 바자르(Kapalı Çarşı)
ADD : Beyazıt, Kalpakçılar Cd. No:22, 34126 Fatih/İstanbul, 터키
TEL : +90 212 519 12 48
영업시간 : 월~일, 10:00 ~ 18:00
3) Hafiz Mustafa 1864
ADD : Hoca Paşa, Muradiye Cd. No:51, 34080 Fatih/İstanbul, 터키
TEL : +90 505 158 66 27
영업시간 : 월~일, 24시간 운영
1) MADO
ADD : Hobyar, Giriş, Ankara Cd. No:67 Z, 34112 Kat/İstanbul, 터키
TEL : +90 212 520 30 26
영업시간 : 24시간 영업
2) Bena Ice Cream
ADD : Gazi Mahallesi, Atik Ali Paşa Camii Sokak, Çemberlitaş No:17, 34120 Fatih/İstanbul, 터키
TEL : +90 212 520 54 40
영업시간 : 월~토, 09:00 ~ 17:00
그 나라에 간다면 꼭 먹어야 할 음식들을 미리 정해서 떠나보세요.
사진을 보며 여행의 추억을 돌아보는 것도 좋지만 맛과 향으로 여행지를 기억해보는 것도 색다른 경험이 됩니다.